老板电器半年报观察：以“烹饪需求”为锚，开辟厨电价值竞争新路径

2025 年上半年，国内厨电市场在复杂的宏观环境中呈现出独特的发展态势。宏观经济的持续向好，“国补” 等政策的有力拉动，存量市场占比的逐步攀升以及消费结构分层的加速，共同促使厨电市场整体维持恢复态势。然而，不同渠道与品类之间的表现却出现了明显的分化，“品类周期分化、创新迭代主导”成为行业的总体特征。

在这样充满变数的市场环境中，老板电器作为行业的领军者，在2025年半年报展现的增长逻辑却呈现出鲜明差异――其围绕 “烹饪” 核心的商业版图扩张，并非简单的市场份额争夺，而是通过技术、品牌、生态的差异化优势，构建起难以复制的长期增长壁垒。这种差异化路径，不仅让其在半年报中交出油烟机、燃气灶、嵌入式蒸烤一体机、集成灶线下份额均位居第一、数字厨电销量激增 56.26% 的成绩单，更揭示了厨电行业从“产品竞争”向“价值竞争”转型的核心逻辑，为整个厨电行业提供了宝贵的借鉴。

?行业困局：智能厨电“叫好不叫座”，为何老板电器能激活 56% 增速？

厨电行业的存在，核心是为了满足不断升级的烹饪需求。而当下，随着消费者对烹饪需求的日益提高和AI技术的迅猛发展，对厨电产品的功能、体验以及智能化程度提出了更高要求。在这样的大背景下，老板电器凭借“AI + 烹饪”这一核心驱动，在2025年成为了行业变革的引领者，为整个厨电市场注入了新的活力。

老板电器自研的 AI 烹饪大模型“食神”，堪称2025年厨电行业智能化发展的璀璨明星。截至 2025 年上半年，“食神”用户数已突破 540 万，其影响力正呈指数级增长。与此同时，半年报显示老板电器数字厨电销量也同比增长56.26%，远超行业平均水平。在万维君看来，这一增速的背后，并非“智能功能更多”，而是老板电器打破了行业“技术炫技”的惯性，将创新锚定在了 “解决真实烹饪需求” 上。

这提示行业，智能厨电的“破局点”不在“能联网”，而在“能帮用户做好饭”―― 当技术从“工具属性”转向“伙伴属性”，才能打破“叫好不叫座”的魔咒，老板电器数字厨电的高增速，正是这一逻辑的直接体现。

?存量厮杀：传统品类如何跳出“价格战”？31%市占率背后的技术逻辑

在传统厨电领域，“价格战”已成为市场竞争的突出表现形式：部分品牌为抢占份额，将吸油烟机、燃气灶价格下探20%-30%，却导致利润空间持续压缩，行业整体陷入“低质低价” 的恶性循环。但从奥维线下报告来看，老板电器却在这一赛道保持了“量价稳增”的态势――油烟机、燃气灶线下（老板+名气）销售额占比分别达31.28%、31.46%，线上（老板+名气）销售额占比分别达21.65%、17.96%，均稳居行业第一；嵌入式蒸烤一体机、集成灶线下销售额分别占比27.8%、38.2%，同样位于行业第一；洗碗机更成为中国品牌线下销量与销售额“双第一”的标杆品类。

值得关注的是，在新兴赛道与下沉市场，老板电器也实现了突破：数字厨电品类销量同比增长 56.26%，销售额增长 39.81%，成功开辟战略增长新赛道；旗下名气品牌聚焦 K 型市场向下端渗透，线上烟灶套装首次跻身行业 TOP8，其中爆款产品小黑翼 Pro A586 在 1.5-2K 价格段线上销量排名第一，带动名气品牌线上总零售量同比增长 38.4%，零售额增长 19.1%，实现了高端市场稳固、下沉市场突破的全域发展格局。

万维君认为，这一现象的核心逻辑在于“用技术沉淀替代价格竞争”。截止2025年6月，老板电器有效专利数量同比增长 27.2%，且专利多聚焦于用户体验优化：比如吸油烟机的“AI 控烟算法”，能根据油烟浓度自动调节风量，避免“爆炒时油烟逃逸、小火时噪音过大”；燃气灶的“聚能火盖”设计，既提升热效率，又减少热量散失。这些技术优化虽不直接体现在“参数数字”上，却能被用户在日常使用中感知。

更值得关注的是其在行业标准制定中的话语权――老板电器累计参与161项国际、国家及行业标准制修订，主导45项，其中国际标准提案2项、国家标准6项。在传统品类内卷中，“技术+标准”的双重壁垒，既能避免陷入价格战，又能通过产品体验形成用户粘性，老板电器核心品类持续领跑行业、智能厨电高速增长，正是这一逻辑的市场反馈。

?研发迷思：碎片化创新难破局，双研究院模式提供什么启示？

厨电行业的研发内卷，还体现在“碎片化创新”上：多数企业的研发围绕单一产品展开，比如为烤箱增加一个温度档位、为油烟机优化滤网材质，缺乏系统性布局，导致技术与市场需求脱节――实验室里的“黑科技”难以转化为用户可感知的体验，最终沦为“研发投入高、市场回报低”的困境。

老板电器的“硬件研究院+软件研究院”的双院协同布局，则提供了一种“系统性破局”的思路。在“软实力”方面，聚焦 AI 算法、机器视觉等前沿技术，比如研发的“烹饪场景识别算法”，能通过摄像头实时捕捉食材状态，自动调节设备参数；在硬件适配与产品落地方面，将算法转化为可量产的功能――以数字厨电为例，它能串联厨电设备，高效指挥各个设备之间协同工作，用户只需一句“开始蒸鱼”，设备便能自动设定温度、时间，让做饭的过程变得更加游刃有余，不再手忙脚乱。

这种“软件 + 硬件”的研发闭环，避免了行业“技术孤岛”的问题。反映在市场端，便是其数字厨电的快速落地与传统品类的持续领跑；而从行业视角来看，这种“算法 - 硬件 - 场景”的系统性研发模式，恰好破解了“碎片化创新”的内卷困局―― 研发不再是 “单点突破”，而是围绕用户需求的全链路优化。

?总结：差异化优势的本质，是“长期主义”的战略定力

企业要想扛住行业周期波动、实现长期增长，关键不在短期冲业绩、抢份额，而是像老板电器一样靠“围绕烹饪做差异化” 站稳脚跟。体现在2025 年半年报上，核心品类线上线下份额第一；不打价格战，转而靠专利和标准制定避开内卷，还在新兴赛道和下沉市场取得突破；通过双研究院协同研发，解决了行业碎片化创新的问题；这都印证了厨电行业向 “价值竞争” 转型的关键逻辑。

万维君认为，在未来的市场竞争中，唯有秉持长期主义战略思维，不断深化差异化竞争优势的企业，才能在厨电行业这片充满挑战与机遇的蓝海中持续领航。

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